紫米杂粮粥
紫米煮饭，味极香，而且又糯，紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，加入大麦、薏米一同熬至的杂粮粥，能促进肠道蠕动，有很好的保健功效。
- 营养价值：
赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、碳水化合物、叶酸、蛋白质、脂肪、铁、锌、钙、磷
- 食疗功效：
利湿泻火、促进消化
- 适宜人群：
适宜脚气病、末梢神经炎及体虚自汗、盗汗、多汗者食用
紫米杂粮粥所需材料
主要食材
- 紫米 ( 30克 )
- 大麦 ( 30克 )
- 薏米 ( 30克 )
紫米杂粮粥的做法
1紫米、薏米、大麦分别淘洗干净，浸泡2小时待用。
2锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入紫米、大麦、薏米大火煮沸。
3煮沸后改用小火慢炖，熬至粥熟呈粘稠状即可。
紫米杂粮粥的功效与作用
1紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。
2大麦健脾消食，除热止渴，利小便，主治脾胃虚弱，食积饱满、涨闷，烦热口渴等症。
3薏米不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
4紫米杂粮粥具有健脾消食、补血暖胃、利湿泻火、促进消化的作用。
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