板栗煨白菜
板栗营养丰富，维生素C含量尤其高，但是板栗吃多了容易引发便秘，所以这道菜加了富含纤维素的白菜，这样既可以防止便秘，又能为人体补充营养。
- 营养价值：
蛋白质、脂肪 、碳水化合物、膳食纤维 、维生素A 、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、核黄素、钙、钾、锌
- 食疗功效：
养胃健脾、补肾强筋、润肠通便、滋阴补肾、抗衰老
- 适宜人群：
一般人群皆可食用
板栗煨白菜所需材料
主要食材
- 白菜 ( 200克 )
- 生板栗 ( 50克 )
辅助佐料
- 葱 ( 适量 )
- 姜 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 鸡汤 ( 适量 )
- 水淀粉 ( 适量 )
板栗煨白菜的做法
1白菜洗净，切段；葱洗净，切段；姜洗净，切片；板栗煮熟，剥去壳。
2锅上火，放油烧热，将葱段、姜片爆香，下白菜、板栗炒匀，加入鸡汤，煨入味后勾芡，加入盐，炒匀即可出锅。
板栗煨白菜的功效与作用
1板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。
2白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。
3板栗煨白菜此菜具有养胃健脾、补肾强筋、润肠通便、滋阴补肾、抗衰老的功效。
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