花生炒银鱼
银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，花生炒银鱼是一道家常菜，做法十分简单，想知道这道菜的做法吗?跟着小编一起去看看吧。
- 营养价值：
蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、E、钙、磷、铁
- 食疗功效：
滋养脾胃、补肾温阳
- 适宜人群：
营养不良、脾胃失调、体质虚弱、消化不良
花生炒银鱼所需材料
主要食材
- 银鱼 ( 100克 )
- 花生 ( 100克 )
辅助佐料
- 青椒 ( 适量 )
- 红椒 ( 适量 )
- 盐 ( 3克 )
- 味精 ( 3克 )
- 料酒 ( 10克 )
- 水淀粉 ( 10克 )
- 味精 ( 10克 )
花生炒银鱼的做法
1银鱼处理干净，加盐、料酒腌渍，再以水淀粉上浆。
2油锅烧热，下银鱼炸至金黄色，再入花生、青椒、红椒同炒片刻。
3调入味精炒匀，淋入香油，撒上熟芝麻即可。
花生炒银鱼的功效与作用
1银鱼具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，富含高钙高蛋白，是上等滋养补品。
2花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。
3花生炒银鱼此菜具有滋养脾胃、补肾温阳、补虚活血、抗衰老的功效。
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