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冬季饮食养生请记 五大吃火锅禁忌

导读: 如今已经到了初冬,随着天气渐转凉,火锅开始成为主流,深受人们的欢迎,大家都会觉得吃火锅滋补又暖和,但是大家有没有注意到,其实吃火锅也是有禁忌的。下面就让中国养生网给大家细……

冬季饮食养生请记 五大吃火锅禁忌

  二、半生不熟最鲜美

  表现:为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。

  伤害:这样的吃法除了造成消化不良外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究,三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前,虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫,但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病,就会浑身乏力,肌肉酸痛,身体浮肿,有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。

  建议:吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫,涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有,则可能是囊虫卵。

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