春季上火怎么办 五款食疗应对四种类型上火

　　四、凉拌苦瓜

　　原料：苦瓜红椒丝(适量)、姜、蒜、盐、味精、花生油。

　　做法

　　1、苦瓜切片后下沸水锅中，放一小匙盐，煮约两分钟。

　　2、捞出后用凉水冲凉。

　　功效：凉拌苦瓜就有很好的降火功效。苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热等病有一定的功效。

　　五、木瓜炖奶酪

　　原料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。

　　做法

　　1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。

　　2、鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。

　　3、蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

　　4、食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

　　功效：木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。

　　温馨提醒，春季容易出现上火症状，多吃哪些食物去缓解呢，日常注意忌口，勿食用油腻、热性食物，多吃清热去火、富含维生素的食物。