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为什么立夏要吃蛋 立夏吃蛋要注意什么

2015-12-17 09:31:29 来源: 中华养生网  点击: 标签:立夏养生 为什么立夏要吃蛋 立夏吃蛋要注意什么

导读: 为什么立夏要吃蛋?今天正是2015年的立夏,立夏节一直有吃蛋的习俗,人们在立夏这一天都会准备一些鸡蛋来吃,那么,为什么立夏要吃蛋?立夏吃蛋要注意什么?下面就跟小编一起来看看。为什……

  为什么立夏要吃蛋 ?今天正是2015年的立夏,立夏节一直有吃蛋的习俗,人们在立夏这一天都会准备一些鸡蛋来吃,那么,为什么立夏要吃蛋?立夏吃蛋要注意什么?下面就跟小编一起来看看。

为什么立夏要吃蛋 立夏吃蛋要注意什么

  为什么立夏要吃蛋

  “立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

  立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。

  立夏为什么要吃蛋呢?一种说法是,古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

  也有一种说法:立夏吃东西最补,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏。吃红枣鸡蛋,是为了补充体力。

  这个说法,倒是和中医理论契合。中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候,红枣鸡蛋很难吃到,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。

  由于鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,所以哪怕是有高血压等慢性病的人,立夏吃鸡蛋也是有益健康的。

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