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秋季食补要防燥热 养生滋阴药膳首选鸭肉

2015-12-17 09:34:22 来源: 中华养生网  点击: 标签:秋季 滋阴 药膳 鸭肉

导读: 白露过后,秋高气爽。中医认为鸭依水而生,可滋阴补肾、补虚生津、利尿消肿,是秋季滋补的膳食良方。俗话说,夏过无病三分虚,夏季频食寒凉食物,脾胃功能多有减弱。因此秋季养好脾胃,可为冬季大补打下基础。……

秋季食补推荐全鸭宴

1四君蒸鸭

党参是常用的补气健脾药,白术可健脾湿,茯苓也有健脾利水止泻的功效,特别适用于脾胃虚弱的人。鸭是水禽,其性寒凉,有滋阴补气养胃,利水消肿的作用。本药膳方几味合用,具有补气健脾的功效,补虚不滋腻,滋阴不留邪。

滋阴:燥为秋季的主气。燥邪伤人,容易耗人津液。单纯喝水能解“口渴”却难解“体渴”。按照中医的五行与五脏的对应理论,秋季干燥,五行属金,对应为“肺”,因此秋天饮食宜滋阴润肺。

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