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夏季降火汤大全 有效浇灭火气透心凉

2015-12-17 09:16:28 来源: 中华养生网  点击: 标签:上火 上火吃什么 夏季降火汤

导读: 炎炎夏日,高温天气让人很容易烦躁,很容易上火,上火让人特别难受,这个时候要注意降火,注意饮食,那么降火吃什么好呢?喝汤是最好的选择,枸杞头、绿豆、冬瓜都是夏季清热消暑的家……

  二、绿豆汤谱

  绿豆又叫青小豆,因其颜色青绿而得名。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“食中佳品,济世之食谷”之说。

  绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。

夏季降火汤大全 有效浇灭火气透心凉

  冬瓜绿豆排骨汤

  材料:排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许。

  做法:

  1、冬瓜切块洗净,生姜切片备用;

  2、排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子;

  3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火慢煲两小时;

  4、两小时后加入冬瓜,煲两小时;

  5、放入少许盐,十分钟后关火即可。

  功效:清热解读消暑利尿。

  绿豆南瓜汤

  材料:绿豆、老南瓜若干,盐适量。

  做法:

  1. 前一天晚上把绿豆用食量食盐腌制;

  2. 将绿豆洗净;老南瓜去皮切成方块;

  3. 烧水开后,下绿豆,煮2分钟后加入少许凉水;

  4. 煮开后,放入南瓜块,煮至绿豆烂;

  5.放入食量食盐即可食用。

  功效:清暑、利尿、解毒,是夏季防暑膳食。

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