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吃辣椒有哪些好处 五类人不适合食用

2015-12-17 09:08:26 来源: 中华养生网  点击: 标签:辣椒的功效 吃辣椒的好处 辣椒的营养

导读: 辣椒可能是有些人每顿必备的辛辣味蔬菜,如果缺少了辣椒就感觉吃起来什么都不香,正所谓的“无辣不欢”。我国南方尤其是西南三省与湖南,更是以吃辣而著名。……

  辣椒可能是有些人每顿必备的辛辣味蔬菜,如果缺少了辣椒就感觉吃起来什么都不香,正所谓的“无辣不欢”。我国南方尤其是西南三省与湖南,更是以吃辣而著名。

吃辣椒有哪些好处 五类人不适合食用

  一、辣椒中含丰富维生素C,可预防治疗感冒风寒

  辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。中医认为其味辛,性热。能温中健胃,散寒燥湿,发汗。用于脾胃虚寒、食欲不振、泻下稀水、身体困倦、肢体酸痛、感冒风寒等症状。

  而现代营养学分析认为,辣椒中含丰富的维生素C与维生素E,此外还含有只有辣椒才有的辣椒素,而在红色、黄色的辣椒、甜椒中,还有一种辣椒红素,这两种成分都只存在于辣椒中,辣椒素存在于辣椒果肉里,而辣椒红素则存在于辣椒皮,它的作用类似胡萝卜素,有很好的抗氧化作用。辣椒的热辣除了镇热止痛外,由于它能促进肾上腺素分泌,提高新陈代谢,因此现在也被做成减肥用品,而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用,因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分。红辣椒和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。

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