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8种蔬菜有毒部位 吃了会致命

2015-12-17 09:08:44 来源: 中华养生网  点击: 标签:养生 蔬菜 有毒部位 致命

导读: 不少果蔬都会含有天然有毒物质,有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药,每年由此引发的食物中毒事件频频发生。这些“毒素”藏在果蔬的不同位置,学会辨识,在食用前小心处理。……

8种蔬菜有毒部位 吃了会致命

  红薯皮含番薯酮。

  红薯皮里的抗癌成分非常高,但因其生长在地下,表皮与土壤直接接触,不少有害物质会积存在红薯皮中。

  红薯还很容易感染黑斑病菌,表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。斑点里含有番薯酮和番薯酮醇等毒素,会损害肝脏,煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭,被摄入人体后对肝脏危害很大。

  因而吃红薯前最好先将皮剥掉。

  柿子皮含鞣酸。

  柿子皮中含大量鞣酸,在胃酸的作用下与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石,引起上腹不适、饱胀、食欲不振等症状。因此吃柿子一定要去皮,并且不要空腹吃。

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