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细数玉米的养生奇效 玉米胚芽抗衰老防疾病

2015-12-17 09:30:32 来源: 中华养生网  点击: 标签:食疗养生 玉米的功效

导读: 当嫩玉米散发出甜丝丝的香味,美味诱惑实在是无法抵挡,大口啃玉米特别过瘾,但你有注意到啃过的玉米棒上总是留下许多淡黄色的嫩小颗粒吗?这些被浪费掉的小黄颗粒却是最有营养的玉米……

细数玉米的养生奇效 玉米胚芽抗衰老防疾病

  【街头玉米甜又香多是香精水泡熟】

  又香又甜的水煮玉米,一直深受广大市民的欢迎。近日,有人爆料,街头的玉米棒都是用甜玉米香精煮出来的——外表如金,越煮越香;人长期食用这种香精玉米会诱发病症,损害大脑和肝脏等器官。为了求证该说法的真实性,求真者进行了相关实验。

  实验者买了4根玉米棒和一些甜玉米香精做了一个实验,分别使用和不使用添加剂各煮了两根玉米来进行对比。

  实验者将两口锅里倒入适量的清水,在一口锅里添加两滴甜玉米香精(按0.1%-0.5%配量),随后两口锅里各加入两根玉米,盖好锅盖开始中火沸煮。

  两分钟后,一股玉米香甜味在空中扩散,随着时间推移越来越浓烈。15分钟后关火开盖,实验者发现加入甜玉米香精的锅里,煮出的玉米呈金黄色,气味格外浓香扑鼻,里面的水呈浑黄色;另一锅里煮出的玉米呈浅黄色,香味清新自然,锅里面的水略有草色。

  通过该实验对比发现:前者(添加甜玉米香精)色泽更鲜亮,玉米颗粒看上去相当饱满,香甜味更明显且极为浓烈;后者表色淡黄,玉米颗粒平实自然,入口清新微甜,细嚼时有浆汁入牙缝之感。

  从结论不难看出,加入甜玉米香精煮出来的玉米与街头摊贩所卖的玉米一样,卖相极为诱人,闻起来香味很甜,咀嚼感比较黏。

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