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面食比米饭更养胃? 健脾养胃吃什么最好

2015-12-17 09:35:17 来源: 中华养生网  点击: 标签:面食  养胃 保健

导读: 人们常说,胃不好的人要吃面食,面食可以养胃,面食真的比米饭更养胃吗?生活中如果有人说胃不舒服,身边的人都会说那你要多吃面食,容易消化更养胃,难道说米饭对胃就不好么,那对南方天天吃白米饭的人来说可咋办呀!……

在用米制作的食物中,养胃作用最好的当属醪糟。醪糟是以蒸熟的糯米或大米为原料,经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品,风味独特。糯米作为一味中药,味甘性温,入脾肾肺经,具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用,如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌、增加食欲、帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有活血通络止痛作用;对大病初愈、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助治疗作用,特别适合虚弱者和产妇吃。

醪糟汤圆虽然味美可口,但因其性甘温,内火较重的人不适宜,老人、小孩等脾胃虚弱的人也不宜多吃。特别需要注意的是,患有肝病的人(急、慢性肝炎,肝硬化等)不宜喝醪糟。另外,糯米有一定的收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。醪糟食用时加糖较多,糖尿病、胃食管反流病患者不宜食。

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