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食物皮不可乱吃!当心这5种食物皮吃了不健康反伤身

2015-12-17 09:35:56 来源: 中华养生网  点击: 标签:食物皮 健康 土豆皮 生物碱 肝脏 损害 肠胃 荸荠皮

导读: 许多人在生活中都会听到说食物的营养在皮里,但是有些食物的皮是不能乱吃的,吃了不健康反而损伤身体。哪些食物皮不能吃呢?哪些食物皮吃了有好处呢?下面跟小编一起来看看吧。……

这五种食物皮吃多了不健康反伤身


柿子皮伤肠胃

医学研究证明,可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时,主要存在于柿肉内。而柿子成熟后,鞣酸便会集中于柿皮内,所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物。即柿石,易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

银杏皮伤神经

银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。

荸荠皮有寄生虫

荸荠常生于水田中,荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵,如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

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