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神奇的黑豆竟能抗老防衰 多吃黑豆有五种功效

2015-12-17 09:36:05 来源: 中华养生网  点击: 标签:黑豆 抗老防衰 胆固醇 维生素E 雪梨

导读: 黑豆在豆类中比较常见,用来做豆浆或是炖汤喝,特别不错。常吃还能抗老防衰,多吃黑豆还有五种功效。黑豆的营养价值很高,除了煲粥以外还有很多其他的吃法。今天,不仅要为大家总结黑豆的营养价值,还要推荐几款黑豆的创意吃法。喜欢吃黑豆的朋友们,不如一起来学两招吧。……

黑豆五大功效作用

1、预防动脉血管硬化

每100克黑豆可提供371大卡的热量,蛋白质占36~40%,是高品质的植物蛋白,易于人体消化吸收。油脂占15%,主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下,高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实,烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。

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