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如何制作出美味的羊肉煲佳肴 驱寒暖胃就吃它

2015-12-17 09:37:18 来源: 中华养生网  点击: 标签:

导读: 羊肉煲是很适合在冬天里食用的美食,很多人都喜欢吃羊肉煲,它的味道鲜美营养丰富,在冬天吃羊肉能够驱寒保暖,那么大家知道羊肉煲的做法吗?如何制作出美味的羊肉煲佳肴?下面小编就为大家介绍一下羊肉煲的做法大全吧。……

山药羊肉煲

用料

山药100克、羊肉片50克、生姜3片、当归3片、盐少许。

做法

1山药去皮,切滚刀块,切好的山药放水中,防止氧化变黑,当归用清水洗净,沥水备用。

2锅中水烧开,羊肉片放锅中焯一下,去腥,去油腻。焯完用温水冲洗一下。

3锅中加入1000ml水,放入山药﹑当归﹑生姜。

4中火开始煮,煮至开锅,这个时候山药差不多五成熟了。

5把羊肉片放进去,小火煮10分钟。羊肉片放的过早,肉质会变老,不鲜嫩。

6放入半勺盐,调下味儿。

7枸杞洗净,放入锅中。

8盖上盖子,小火煮2分钟即可。

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