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秋季吃海鲜正当时 最适合六款美味海鲜

2015-12-17 09:21:46 来源: 中华养生网  点击: 标签:养生食谱 海鲜的做法

导读: 秋季正是吃海鲜的大好时机,吃货们要赶紧下手了。秋季吃什么海鲜,你知道吗?螃蟹肥美、生蚝营养、龙虾美味下面为您介绍秋季适合吃的六种海鲜,爱吃的你别错了海鲜季!秋季吃什么海鲜……

  秋季正是吃海鲜的大好时机,吃货们要赶紧下手了。秋季吃什么海鲜,你知道吗?螃蟹肥美、生蚝营养、龙虾美味……下面为您介绍秋季适合吃的六种海鲜,爱吃的你别错了海鲜季!

  秋季吃什么海鲜?

  一、生蚝

  秋季吃什么海鲜?秋季是吃生蚝最佳时间。生蚝营养丰富,素有“海底牛奶”的美称。据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳。”生蚝富含维他命、蛋白质和锌,对于促进幼儿生长发育智力发展,提高男性精力大有裨益。为了准备度过漫长的寒冬,补充滋补的营养,不吃生蚝真是“走宝”了。

秋季吃海鲜正当时 最适合六款美味海鲜

  生吃牡蛎是许多国家的吃法传统,据说可以提高男性功能,其实,牡蛎中的活性肽对人体有多种功能,生吃只是获取了很少一部分营养保健功能,大部分由于人体胃酸的破坏作用,而没有被人体吸收利用。美国食品药品监督管理局(FDA)认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体:诺罗病毒和霍乱弧菌。因此在吃牡蛎的时候,应当尽量避免生吃,以避免生牡蛎肉中含有的致病菌危害健康。

  推荐食谱:鲜菇牡蛎豆腐汤

  材料:牡蛎肉250克,豆腐200克,蘑菇150克,姜、葱适量,食盐、食用油、香油适量。

  做法:

  1、将牡蛎肉洗净备用,豆腐洗净后切小方块,蘑菇去蒂后切片备用,生姜切丝,葱切葱花备用。

  2、锅中下入适量食用油,油热后加入生姜丝快速翻炒炒香,放入蘑菇翻炒几下,倒入适量清水煮沸。

  3、加入牡蛎肉用大火煮5分钟,再下豆腐块续煮约5分钟,加入适量食盐及香油调味后关火,撒上香葱后即可食用。

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