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冬季养生食谱推荐 六款美味炖菜的做法

2015-12-17 09:24:36 来源: 中华养生网  点击: 标签:养生食谱 冬季养生食谱 炖菜的做法

导读: 冬季天气寒冷,饮食要以温热为主,在菜品上,炖菜成为了冬天的餐桌明星,因为烹饪手法的缘故,炖菜会比其他如干锅、爆炒等菜品多了充沛丰盈的水分,而且食材经过长时间的炖煮之后,炖……

冬季养生食谱推荐 六款美味炖菜的做法

  3、鸡肉炖山药

  原料:鸡1只,山药一段(约300克),枸杞子30克,盐、葱、姜料酒各适量。

  做法:鸡宰杀洗净,剁成小块,葱、姜洗净,葱打成葱结,姜切片。锅里加入足量冷水,把鸡块放进锅里,烧开,撇去浮沫。加入料酒,加入姜片、葱结,煮开后转小火,加盖炖至烂熟。山药去皮切小块,放进锅里,加盖煮大约10分钟。放入枸杞子,加盖煮10分钟左右,加盐调味即可。

  功效:鸡肉性温,有温中益气的功效;山药健脾补肾,补中益气,是备受推崇的补品;枸杞子滋补肝肾。常喝这道汤可以健脾补肾,强身健体。

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