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炒鸡蛋加点醋口感太神了炒菜加点料让你胃口大开

2015-12-17 09:28:50　来源: 中华养生网　点击: 次标签：炒鸡蛋炒菜可口调料

导读: 在多数人的意识中，炒菜是一门极其简单的技能。其实，做菜看似简单却内藏玄机，如何才能将菜肉炒香是一门学问。下面，小编就给大家支个招，炒鸡蛋的时候加什么东西更好吃呢？一起来看炒菜加一宝家人吃饭香。……

炒青菜：应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用一般水点菜，影响脆口。

炒菜巧放盐。若用动物油、花生油炒菜，则在放菜前下盐;用豆油、茶油或菜油炒菜，应先放菜，后下盐。

炒菜花时，加1调羹牛奶，会使成品更加白嫩可口。

用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的糖酸比。

夏季做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。

菜过咸怎么办?加适量白糖，即可减轻盐味。或放些醋，咸味会大大减少。

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