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十全大补汤怎么做? 它滋补的功效比补药强

2015-12-17 09:21:41 来源: 中华养生网  点击: 标签:大补汤 抵抗力 煲汤 做法

导读: 十全大补汤怎么做?冬天是进补的季节,面对寒冷的天气,小编觉得喝上一碗暖暖的汤简直就是一大享受,不仅能补充水分,还能由内而外的让身体暖和起来,今天小编就推荐几种比药补还强的汤品做法,赶快学起来吧。……

榛蘑母鸡汤

材料:小母鸡1只,榛蘑,栗仁2袋,笋丝1袋,盐,花椒粒,大料,姜片,葱段。

做法:将小母鸡鸡屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把油脂清除掉。榛蘑用凉水泡半小时左右。锅内烧开水,将整鸡扔入水中烫一下。紫砂锅内装入清水,把烫好的小母鸡入内。加入几粒花椒粒、几粒大料,葱段、姜片。开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝。紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。

火腿肌肉汤

材料:鸡肉半只、火腿1小块、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、八角1颗、水适量。

做法:鲜鸡肉洗净,斩成大块儿。凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫。捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。放入炖锅,加入足量清水,最好是热水。葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋,一起放进炖锅。大火烧开,再次打去浮沫。转小火,盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。最后调入适量盐即可。

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