十全大补汤怎么做？ 它滋补的功效比补药强

自制鱼丸汤

材料：鲅鱼、橄榄油、盐、淀粉、姜、葱、鸡蛋清。

做法：鲅鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来。刮下来的鱼肉加适量的姜末，水，盐。放入搅拌机打成鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉，也可以用擀面仗捶打成泥)。打好的鱼泥。鸡蛋清充分打发后。分两次加入鱼泥。其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水，每加一次，用筷子往一个方向死劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，然后加入淀粉调匀，待鱼泥上劲后。可以倒入一些橄榄油。搅拌均匀，这样鱼泥就做好了。冷水下锅，开最小火。然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子，温水下锅。小火慢慢的煮，煮一后，打掉表面上的浮沫。煮至鱼丸浮起即成。

结语：以上就是小编为您介绍的几种十全大补汤做法，在寒冷的冬天熬上一锅这样的补汤，给全家人都补一补，何乐而不为呢？不过如果是有小孩也要一起喝的话，小编建议少放药材，最好是纯食材熬煮，这样才不会影响孩子的生长发育，记住了吗？