食用黄瓜的十大禁忌

　　很多人都喜欢吃黄瓜，特别是女孩子，因为黄瓜有美容减肥的效果。黄瓜具有生津止渴、除烦解暑、利尿消肿的功效，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。但食用黄瓜时要注意一下禁忌。

　　体虚寒者少食黄瓜。

　　黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。

　　呼吸系统宿疾者少食黄瓜。

　　有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。

　　黄瓜不宜加碱或高热煮食。

　　黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。

　　不宜弃汁制馅食用。

　　不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。

　　因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。

　　黄瓜最好不与花生搭配食用。

　　因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。