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冬季吃火锅七大禁忌

2015-12-17 08:20:29 来源: 中华养生网  点击: 标签:冬季饮食 饮食禁忌 吃火锅禁忌

导读: 天气渐渐变冷,吃火锅的人也越来越多,火锅开始成为主流,深受人们的欢迎,大家都会觉得吃火锅滋补又暖和,但是最近有人做实验发现,煮久的火锅不但菜的营养会流失,甚至汤水也会……

  天气渐渐变冷,吃火锅的人也越来越多,火锅开始成为主流,深受人们的欢迎,大家都会觉得吃火锅滋补又暖和,但是最近有人做实验发现,煮久的火锅不但菜的营养会流失,甚至汤水也会产生对人体有害的亚硝酸盐。火锅好吃,也要当心“有毒”啊!看看下面的吃火锅禁忌,你就知道你吃的有多“玄”了。

  1、一热当三鲜

  表现:热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾,并美其名曰:“一热当三鲜”

冬季吃火锅七大禁忌

  伤害:口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口 腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生机会因此又多出好几倍,或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。

  如此反复,还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。

  专家建议

  吃火锅千万不可心急,从火锅中取出的食物要量小,并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜,不要太烫”。

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