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煲汤太久增加痛风风险 牢记煲汤常犯的6个错误

2015-12-17 08:20:38 来源: 中华养生网  点击: 标签:煲汤 常犯 六大错误

导读: 冬季喝汤是最佳的进步方式,很多人都喜欢冬季煲汤养生,但是可能很多人不知道,煲汤是有讲究的,如果方法不正确,那会使汤的营养流失等,所以我们在煲汤过程中要注意,以下六个错……

煲汤太久增加痛风风险 牢记煲汤常犯的6个错误

  第五,汤大沸。

  煲汤时,开始时应该先用大火将汤煮开,然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快,导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。

  第六,调料杂。

  “多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿,影响了汤原有的鲜味,也会影响肉本来的口感。一般来说,一种肉配合2~4种调料就比较完美,比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。

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