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鸡骨发黑说明熟鸡肉变质? 吃鸡肉注意四个误区

2015-12-17 08:20:56 来源: 中华养生网  点击: 标签:吃鸡肉 饮食禁忌 四大误区

导读: 鸡肉是餐桌上一道美味的佳肴,是人们喜爱的肉类之一,白斩鸡、盐焗鸡等都是人们的最爱。鸡肉是我们经常吃的肉类,那你知道吃鸡肉有哪些误区吗?在日常生活中,以下对于鸡肉的一些……

鸡骨发黑说明熟鸡肉变质? 吃鸡肉注意四个误区

  4.鸡胸肉比鸡腿肉更健康?

  研究表明,鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉,而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。

  另外,据有关人士介绍,禽流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂,高温及紫外线均很敏感。在70℃高温下加热数分钟或阳光直射40~48个小时情况下,或者使用常用消毒药均可杀死禽流感病毒。

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