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猪肉不宜搭配四食物 香菜搭配猪肉损害身体

2015-12-17 08:21:22 来源: 中华养生网  点击: 标签:养生禁忌 猪肉 饮食禁忌 搭配禁忌

导读: 猪肉是我们餐桌上最常见的美食,人们吃猪肉喜欢搭配着吃,发明许多新鲜花样去烹饪这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。下面就跟小编一起来看看……

  大豆

  从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

  香菜

  芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。

猪肉不宜搭配四食物 香菜搭配猪肉损害身体

  什么食物和猪肉是最佳搭配

  黄瓜

  黄瓜性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。

  在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。

  适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。

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