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柠檬可防止食物变色揭柠檬鲜为人知的几大用处

2015-12-17 09:12:32　来源: 中华养生网　点击: 次标签：柠檬柠檬汁用处

导读: 柠檬是生活中比较常见的水果，它的营养价值非常高，含有多种维生素，膳食纤维，蛋白质，钙等，有助于减肥瘦身，改善肤质，预防心血管疾病等。那么你知道柠檬的用处吗?下面小编为大家介绍柠檬的六大用处，希望对大家有所帮助。……

柠檬鲜为人知的六大用处

1.防止食物变色

柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。

2.防止米饭过于黏稠

蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。

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