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秋冬季正确吃火锅的方式 不适宜吃火锅的人群

2015-12-17 09:35:42 来源: 中华养生网  点击: 标签:火锅 火锅汤 胃肠道 冷饮 滋补 蔬菜

导读: 秋冬季节,又是一年吃火锅的好时节,好多人已经无法抵挡火锅的美味开始痛快地唰起火锅来。火锅虽好吃,但是不能乱吃哦。你懂如何正确吃火锅吗?让小编来给您说说吧。……

正确吃火锅的方式 你get了吗


小料味重盐超标

很多人吃火锅尤其爱用酱料,各种重口味酱料层出不穷。韭菜花、腐乳、沙茶酱等含盐都较高,而且特别容易附着在食物上,导致人们吃盐过多。建议用新鲜辣椒、蒜蓉、麻油等佐料代替酱料,不但可提升食物香味,还能控制盐分摄入。

忌喝冷饮

一般来说,白酒、冰镇的冷饮对肠胃都会有一定刺激,若加上滚烫的火锅,更会加重对肠胃的刺激。所以,在饮料的选择上,可以点一些豆浆、酸奶等以保护肠胃。但对于有反流性食道炎或是胃肠不适的人群,酸奶也不建议喝。

不要盲目点滋补火锅

养生锅底一直是冬季火锅店打得热门招牌,但一般来讲,不建议使用黄芪、桂圆、枸杞、党参等滋补类中药。江苏省南京市中医院金陵名医馆张钟爱教授说,黄芪、枸杞等之类滋补中药,在提高抵抗力方面有一定作用,但对于感冒、发烧的人群来讲,在有疾病症状出现的时候,所谓中药滋补是不合适的。对于热性体质(容易上火)、痰湿重(肥胖、舌苔厚腻)、胃肠时常感觉多胀气、腹胀的人群也不适合服用黄芪、枸杞等之类滋补中药。

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