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秋冬季正确吃火锅的方式 不适宜吃火锅的人群

2015-12-17 09:35:42 来源: 中华养生网  点击: 标签:火锅 火锅汤 胃肠道 冷饮 滋补 蔬菜

导读: 秋冬季节,又是一年吃火锅的好时节,好多人已经无法抵挡火锅的美味开始痛快地唰起火锅来。火锅虽好吃,但是不能乱吃哦。你懂如何正确吃火锅吗?让小编来给您说说吧。……

健康涮火锅的几个诀窍

搭配凉性和甘平性的蔬菜

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。搭配凉性和甘平性的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。

适量放些豆腐和白莲

有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。

吃完火锅喝酸奶

酸奶吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。

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