立冬养生吃什么 蔬菜熬粥竟有这样的养生功效

猪肝菠菜粥

材料：大米，猪肝200-300克，菠菜200-300克，枸杞10个，姜生抽香油。

做法：猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁。姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下。大米放进电饭煲，粥的档位，水开后把猪肝放进去。要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，适量的盐，滴几滴香油就可以了。

小诀窍：猪肝要泡下，因为肝是解毒的，所以可能会有些不好的东西，所以我觉得泡一下比较好。临起锅前放菠菜，营养不容易流失。枸杞有很好的清肝明目的功效，所以多放点也比较好。