中华养生网/养生常识/饮食养生/四季养生/养生保健/养生人群/中医养生/运动养生/养生食材/养生菜谱/标签
当前位置:首页 > 养生常识 > 养生禁忌 > > 正文

春季吃九食物易中毒 鲜黄花菜易致呕吐腹泻

2015-12-17 08:21:00 来源: 中华养生网  点击: 标签:春季养生 警惕 九种食物 最容易 食物中毒

导读: 春季,万物生发,但随着天气一天比一天暖和,很多水果蔬菜也越来越容易长芽或霉变,所以在春季的时候,很多人都是比较容易出现食物中毒的问题的,下面的九种食物都是我们日常生活……

春季吃九食物易中毒 鲜黄花菜易致呕吐腹泻

  七、发芽的马铃薯。

  马铃薯在发芽或未成熟时,含有毒物质龙葵素,摄入后易引起中毒。应注意把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方,不使用发芽的和青皮土豆制作菜肴;家庭食用青皮土豆时,应至少削去0.2厘米厚度的皮肉并制熟、煮透;烧煮时可加入少许醋,能够破坏毒素。

  八、鲜黄花菜。

  鲜黄花菜里含有秋水仙碱,本身无毒,但进入人体后,被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状,严重者可有血便、血尿或无尿。秋水仙碱是水溶性的,可以将鲜黄花菜在开水中焯一下,然后用清水充分浸泡、冲洗,使秋水仙碱最大限度地溶于水中,此时再行烹调,可保安全食用。

  九、野蘑菇。

  每年春季,毒蘑菇生长旺盛,是引起毒菇中毒的高发季节。毒蘑菇与食用菇没有明显区别,仅凭肉眼难以鉴别,容易因误食而造成重大食物中毒,误食毒蘑菇中毒症状严重,死亡率极高。

频道推荐

常识饮食保健中医