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冬吃柿子虽好不可多吃 胃里八块结石竟是因为它

2015-12-17 08:26:30 来源: 中华养生网  点击: 标签:柿子 禁忌 营养 吃法

导读: 正值柿子大量上市,黄灿灿的柿子看着就十分诱人,你知道可吃柿子有许多禁忌吗?最近,78岁的程先生把柿子当饭吃竟吃出了胃结石,和小编一起看看吧。……

2柿子挑脆的吃

国家高级营养师曹晶说,我们平日吃的柿子又称涩柿,从树上摘下来后往往很涩口,不能立即食用,要经过几天的放置,“捂熟”变软后,才能食用。所以老百姓常说,柿子要拣软的挑,就是指这种软柿子。而所谓脆柿子,又称甜柿,这种柿子从树上摘下后,可以像苹果一样削皮直接食用,脆脆的,口感比普通的涩柿子好,而且营养更加丰富。

其中,脆柿子的维生素C含量高于软柿子,是相同重量苹果的10倍。脆柿膳食纤维达到1.2~1.76克每100克,其中可溶性有益健康纤维含量约占一半,是苹果的两倍。另外,脆柿的维生素A含量也较软柿高。

无论是软柿子还是脆柿子,胡萝卜素和碘的含量都非常高。而且柿子膳食纤维含量高,其中可溶性膳食纤维占比例较重,不仅可以促进肠道蠕动,还可以作为肠内有益菌的食物,分解发酵,增加益生菌,维护肠道健康。对于慢性支气管炎、高血压、动脉硬化患者,柿子更是一种天然保健食品。

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