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莼菜的营养价值 “锌王”植物原来是它

2015-12-17 09:13:42 来源: 中华养生网  点击: 标签:莼菜 营养价值 维生素 食谱

导读: 莼菜人们又叫它水荷叶,是珍贵的蔬菜之一,它的味道非常鲜美,营养也非常的丰富,富含多种维生素,深得人们的喜爱,那么大家知道莼菜的做法吗?莼菜的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下莼菜的功效与作用吧。……

 “锌王”植物原来是它



莼菜的营养分析

1清热解毒,杀菌消炎

莼菜中所含多种营养物质,对清热解毒有很好的治疗作用,能抑制细菌的生长,食之清胃火,泻肠热,捣烂外敷可治痈疽疔疮。

2防治贫血、肝炎

莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分,临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。

3益智健体

莼菜中含有丰富的锌,为植物中的“锌王”,是小儿最佳的益智健体食品之一,可防治小儿多动症。

莼菜的食疗作用莼菜味甘、性寒,入肝、脾经;具有清热,利水、消肿、解毒的功效;主治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。

4应用于消渴

莼菜和鲫鱼各适量,加盐调味做汤,一天分2次吃,连吃半个月左右。

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