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山药的功效与作用 山药这样吃最有效补虚

2015-12-17 09:30:47 来源: 中华养生网  点击: 标签:食疗养生 山药的功效与作用 山药的吃法

导读: 山药是脾胃虚弱者滋补的佳品,经常出现在我们的餐桌上,它的烹饪方法也很多。其实,一道成功的菜肴,能同时兼顾美味与养生,山药最美味最补虚的吃法你知道吗?下面一起来看看。炒山药……

山药的功效与作用 山药这样吃最有效补虚

  煲山药粥

  煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

  炖山药

  山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。

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