各种蒸水蛋的做法 鸡蛋加一物营养竟能翻倍

红花蒸水蛋

材料

鸡蛋两只，温水与鸡蛋的液体量相同，盐少许，红花少许，高汤少许。

做法

1鸡蛋打散，并加入少量盐调味。

2在鸡蛋液中加入等量的温水，搅拌均匀。

3把蛋液过滤到蒸蛋碗中。

4碗上蒙保鲜膜，如蒸锅。凉水上锅，待水开后蒸10min左右。

5蒸蛋时，另起一口锅，加鸡汤烧沸。入红花，略煮。

6在鸡汤中加少许盐调味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可小诀窍蛋液中一定要加温水，加冷水成品的颜色会发灰绿色。

结语：以上就是为大家介绍瑶柱蒸水蛋做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的瑶柱蒸水蛋了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。