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秋冬季这些水果煮着吃更营养健康

2015-12-17 09:28:27 来源: 中华养生网  点击: 标签:秋冬季 煮水果 脾胃阳气 B族维生素 蒸制

导读: 天凉后,如果继续生吃瓜果,容易引发各种胃肠疾病,不少肠胃弱的人,尤其老人、孩子。到了寒冷季节都不愿意吃冰凉的生果,但是身体需要营养丰富水果的滋润。下面小编为大家推荐几款水果煮着吃更营养健康。……

哪些水果适合煮着吃?

适合煮着吃的水果有:苹果、梨、橙子、枣子、山楂、柚子皮、甘蔗、马蹄。这些水果煮着吃,不但不会有不良反应,同时也有健脾养胃、美容的作用,有些加热后营养价值反倒更高。

推荐食谱

1、冰糖炖苹果——健脾和胃

制作: 苹果一个,洗净,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅直至蒸软。

功效:具健胃和脾、调整肠胃、收敛、止泻的作用,适合消化不良、慢性咽炎的人群使用。

2、冰糖雪梨——润肺止咳

制作:雪梨一个,洗净;

切去顶部当做盖子,借助小刀和勺子挖除中间的核,把冰糖放入中间,盖上盖子;

把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸);最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

或:把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅直至蒸软。

功效:增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

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