全家冬季吃一物来年不用进医院

下面大家一起来看看如何制作这些冬季进补汤

雪梨银耳鲫鱼汤

食材

鲫鱼，雪梨，银耳，盐，姜，油。

做法

鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。

先把雪梨洗干净，把核去籽，皮可以不用去，然后把梨切成大块备用，姜洗干净切成片，一半切片，一半留着擦锅。

锅烧热，用姜块涂抹一遍锅底以防粘锅，小心别烫着手，放入凉油，下鲫鱼转小火略煎一下。

待鲫鱼煎至两面金黄，趁热倒入适量沸水没过鲫鱼。

加入姜片、雪梨、银耳，盖上锅盖，用大火煮开3分钟后转小火炖煮30分钟，最后加入盐调味即可。