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吃什么能亮眼明目 常吃它竟可有效亮眼明目

2015-12-17 09:29:15 来源: 中华养生网  点击: 标签:食物 猪肝 胡萝卜 亮眼明目 健康

导读: 胡萝卜炒猪肝,大家应该不陌生吧。胡萝卜炒猪肝的主要食材就是胡萝卜和猪肝,材料虽然不多,但是功效却是非常多的。吃什么能亮眼明目?想知道胡萝卜的做法大全以及猪肝的做法大全吗?那就跟小编一起来看看吃什么能亮眼明目。……

做法四

主料

猪肝300g、泡发的黑木耳50g、胡萝卜半根、黄瓜半根、蒜1瓣、姜末少许、盐少许、料酒少许、米醋少许、蚝油少许、生粉少许、糖少许。

做法

1猪肝彻底冲洗干净,切成薄片,放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清(以彻底清除滞留的肝血和毒物),黑木耳温水泡发,其余食材切成片,蒜切蒜片,姜切姜末。

2将清洗好的猪肝沥除水分,调入干生粉,料酒,少许盐,胡椒粉抓匀上浆。

3锅中放油烧至4成热,下入浆好的肝片迅速滑散至变色盛出备用。

4锅中留底油烧后,放入姜末蒜片爆香,接着放入胡萝卜及黑木耳翻炒(黑木耳为了防爆,可事先用沸水氽一下),调入少许盐,糖,料酒,一点点醋炒匀。

5加入2汤匙蚝油继续翻炒1分钟,最后加入黄瓜片及猪肝片一起翻炒均匀即可。

结语:以上就是为您介绍的胡萝卜炒猪肝,你们都了解了吧。这对于喜欢吃胡萝卜炒猪肝的人来说,真的是极好的。看了上面说的胡萝卜的做法大全以及猪肝的做法大全,想吃的就快去做一做。

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