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酱板鸭的做法大全 吃它竟能健脾养胃

2015-12-17 09:29:21 来源: 中华养生网  点击: 标签:酱板鸭 做法 美味可口 养生 功效 营养

导读: 酱板鸭是河南地区的特色美食之一,它色泽深红诱人,皮酥肉香,香飘万里,酱板鸭不仅味道鲜美,而且具有很好的养生功效,那么大家知道酱板鸭的做法吗?酱板鸭怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酱板鸭的做法吧。……

白市驿板鸭

材料

烟熏白市驿板鸭1只约600克,竹篱一块,调料香油10克,白糖5克,色拉油1000克。

做法

板鸭洗净,将白糖撒在鸭身上,入笼,大火蒸40分钟至熟,入六成油温中火炸2分钟至酥皮起锅,改刀成3厘米宽的块,按鸭原形装入铺有竹篱的盘中,刷上香油即成。

小诀窍特点

干香适口,回味悠长。

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