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酱板鸭的做法大全吃它竟能健脾养胃

2015-12-17 09:29:21　来源: 中华养生网　点击: 次标签：酱板鸭做法美味可口养生功效营养

导读: 酱板鸭是河南地区的特色美食之一，它色泽深红诱人，皮酥肉香，香飘万里，酱板鸭不仅味道鲜美，而且具有很好的养生功效，那么大家知道酱板鸭的做法吗?酱板鸭怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酱板鸭的做法吧。……

白市驿板鸭

材料

烟熏白市驿板鸭1只约600克，竹篱一块，调料香油10克，白糖5克，色拉油1000克。

做法

板鸭洗净，将白糖撒在鸭身上，入笼，大火蒸40分钟至熟，入六成油温中火炸2分钟至酥皮起锅，改刀成3厘米宽的块，按鸭原形装入铺有竹篱的盘中，刷上香油即成。

小诀窍特点

干香适口，回味悠长。

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